 |
| سلطة البنجر بالخضروات |
أكلات مصرية. قسم أكلات مصرية أو المطبخ المصرى هو قسم متخصص لمحبى الأكلات المصرية الأصيلة والمميزة من الأكلات المصرية الرائعة و المميزة.
يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، خاصة التأثيرات التركية والشامية (سوريا)، ودول البحر المتوسط (إيطاليا) .
العديد من الأطعمة المصرية ما زال موجوداً منذ آلاف السنين عند المصريين مثل الخبز الذي يطلق عليه المصريون (العيش البلدي) والفول (المدمس) وكعك العيد عند المصريين في عيد .
المقادير- 2 x معلقة كبيرة خل
- 1 x عدد طماطم
- 1 x عدد فلفل أخضر حلو
- 1 x عدد فلفل أصفر حلو
- 1 x عدد فص ثوم
- 1 x عدد حباية جزر
- 1 x عدد ليمونة
- 1 x عدد بصلة
- 1 x معلقة كبيرة نعناع مجفف
- 1 x معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 x عدد خيار
- 1 x عدد بنجر (مسلوق)
- 1 x معلقة صغيرة كمون
- ½ x معلقة صغيرة زعتر مجفف
الخطوات
- نقوم بتقطيع البصل وننقعة في الخل، ثم نقوم بتقطيع الخضروات ونقوم ببشر الجزر في الوعاء مباشرة.
- نقوم بإحضار وعاء صغير ونضع فيه كلاً من الزيت والليمون والخل والملح والكمون والزعتر والثوم المفروم والنعناع ونقلب حتى يمزج الخليط جيداً.
- نرفع البصل من الخل ونضيفة لباقي الخضروات في وعاء كبير ونبشر الجزر ونقلب جيدا ونضيف بعد ذلك الدريسنج ونقلب جيداً، ثم ندخل الوعاء الثلاجه لدة ربع ساعه ويقدم.