 |
| طريقة عمل المشروم بطريقة الكبدة الاسكندراني |
أكلات مصرية. قسم أكلات مصرية أو المطبخ المصرى هو قسم متخصص لمحبى الأكلات المصرية الأصيلة والمميزة من الأكلات المصرية الرائعة و المميزة.
يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، خاصة التأثيرات التركية والشامية (سوريا)، ودول البحر المتوسط (إيطاليا) .
العديد من الأطعمة المصرية ما زال موجوداً منذ آلاف السنين عند المصريين مثل الخبز الذي يطلق عليه المصريون (العيش البلدي) والفول (المدمس) وكعك العيد عند المصريين في عيد .
طريقة عمل المشروم بطريقة الكبدة الاسكندراني
المقادير
- 4 x عدد فص ثوم
- 2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 x معلقة كبيرة كمون
- 1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 x كيلو مشروم
- 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 x معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 x عدد عصير ليمون
- 1 x عدد قرن فلفل حامى
الخطوات
- هنفرم الثوم و الفلفل الاخضر و نضيف اليه التوابل السابقة.
- هنقطع المشروم شرائح و نقلب الثوم و التوابل السابقة و نضيف اليه عصير الليمون .
- هنسخن الزيت كويس و نضيف المشروم بالتدريج حتى يحمر لونه و يقدم .