 |
| واوشي اسكندراني صيامي |
ايه رائيكم نعمل حواوشي اسكندراني صيامي بطريقه هيلثي
وناكل البيت كله معانا
وسعرات زي اي وجبه غدا عاديه
وبطعم وهمي ميختلفش عليه 2
وأحسن من البتشتري من بره
باكتر من حشوه ونخرج بره الصندوق ونطلع من حشوات الصويا
#Noheer_Medhat
مقدم من خبير الطهي الصحي نهير مدحت
مقادير العجين:
- 3 أكواب دقيق قمح ( كينج ام )
ممكن جدا نقسم الدقيق
- كوب ونصف دقيق أبيض، وكوب ونصف دقيق قمح كامل.
- 3 ملاعق كبيره كريمر او لبن صويا بودر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة سكر.
- نصف كوب ماء صغير دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زيت. - 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
الحشو1
- ١⁄٢ كيلو جمبري او سمك.فيليه. - 3 بصلات مقطعه جوليان
- فلفل أخضر والوان - ملعقة كبيرة صويا صوص.
- ملعقة صغيرة عسل أبيض.
- ثوم مفري
- ملعقة صغيرة (ملح- بهارات سمك، وبابريكا- جنزبيل - قرفه).
- نصف ملعقة صغيرة قرفة وزنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة سماق.
- مكعب مرق خضار.
- فلفل ألوان مقطع صغير.
- معلقه زيت
الطريقه
تبلي وروحي البصل وبعدين الفلفل واخر حاجه انزلي بالجمبري تقليبه وحده فقط
حشوه 2
- نص مشروم
- 3 بصلات جوليان
- فلفل.اخضر والوان
- زيتون مخلي - ملعقتين زيت
- توابل ملح وفلفل ومرقه خضار
الطريقه :- شوحيهم كالمعتاد
حشوه 3 - توته
سويت كورن - بصل اخضر
- طماطم مقطعه صغير
- ملعقه مسطرده
- ملعقه كاتشب - زيتون
- خضره مشكله
طريقة التحضير:
- اخلطي الدقيق بنوعيه، مع السكر، الخميرة، الملح
- الزيت، ثم الماء بالتدريج، واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
- غلفي العجين، واتركيه ليتخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- اخلطي كل مكونات الحشو معاً
- قسمي العجين وافردي كل منها بشكل دائري.
- وزعي الحشو على كل دائرة، مع ترك الحواف فارغة، وضعي فوق كل منها دائرة أخرى من العجين، وأغلقي الحواف جيداً.
- ضعي دوائر العجين في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وأدخليها فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 من 10 لـ 12 دقيقة حتى تنضج ويحمر الوجه.
طبعا موش هنحسب سعرات عشان مكونات كتيرمختلفه
بس كله رينج 300 كالوري وحوالي 10 ارغفه
#Noheer_recipes
#هنعشها_صح_ونتعلم_نحسب_سعراتها #مع_بعض_هنقدر #Life_style #تصويري #يومياتي
#Noheer