 |
| طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة بالطريقة المصرية |
طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة بالطريقة المصرية
أكلات مصرية. قسم أكلات مصرية أو المطبخ المصرى هو قسم متخصص لمحبى الأكلات المصرية الأصيلة والمميزة من الأكلات المصرية الرائعة و المميزة.
يشتهر المطبخ المصري بمذاقه المصري الخاص مع وجود بعض التأثيرات الغنية التي تثريه، خاصة التأثيرات التركية والشامية (سوريا)، ودول البحر المتوسط (إيطاليا) .
العديد من الأطعمة المصرية ما زال موجوداً منذ آلاف السنين عند المصريين مثل الخبز الذي يطلق عليه المصريون (العيش البلدي) والفول (المدمس) وكعك العيد عند المصريين في عيد .
المقادير- 2 x عدد طماطم
- 2 x عدد فص ثوم
- 1 x كيس مكرونة (مقصوصة)
- 1 x عدد بصلة (مبشورة)
- 1 x عدد مكعب مرقة دجاج
- 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- ¼ x كيلو لحمة مفرومة (معصجة)
مقادير طريقة تسوية المكرونة
200 x جرام مكرونة (او نصف كيس)
2 x لتر ماء
2 x معلقة صغيرة ملح
الخطوات
- الأول هنسلق المكرونة
- نغلي الماء في حلة كبيرة
- نضيف الملح
- نضيف المكرونة و نقلبها باستمرار علشان متعجنش
- نسيبها من 8 لـ 12 دقيقة تغلي مع الماء و بعد ما تستوي صفيها من الماء
- تسبك الطماطم فى طاسة على النار مع الثوم والبصل والملح والفلفل والمرقة.
- هنضيف المكرونة فى صينية وعليها الصوص واللحمة المفرومة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
ملاحظات
- يفضل أن تؤكل ساخنة.