 |
| كيكة الفرولة الاقتصادي والصيامي |
كيكة الفرولة الاقتصادي والصيامي
لعيد الحب
مقدمة من الشيف : هناء فهمي
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 45 دقيقة
4 كوب دقيق
1 كيلو فرولة
1 كوب زيت او سمن نباتي
2 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ونص عصير فرولة تقيل
1 كيس فانيليا
1 كيس بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ذرة ملح
صوص فرولة للتزين
نص كيلو فرولة يضرب مع نص كوب ماء مع ملعقة نشا ويوضع علي النار حتي الغليان ثم يوضع نص كوب سكر بودرة ويقلب جيدا ثم يوضع ملعقتين عسل ابيض ثم يوضع لون احمر ويترك حتي الغليان
ثم يترك يبرد تماما
1ــ ننخل الدقيق والبيكنج بودر والكربونات الصودا والنشا والملح مع بعض ويترك لحين الاستعمال
2 ــ نضرب السكر مع عصير الفرولة في الخلاط ثم يوضع معة الزيت او السمن ويضرب جيدا ثم يوضع الفانليا ويضرب جيداا
3 ــ ثم يوضع في بولة ويوضع الدقيق شوية بشوية لغاية ماتتكون عجينة متماسة شوية ويوضع قطع فرولة
4 ــ ثم ندهن صينية مقاس 22 ومتعفرة دقيق ويوضع فيها الخليط
5 ــ نسخن علي درجة حرارة 190 لمدة ربع ساعة ثم ندخل الصينية حتي يتم النضج
5 ــ بعد النضج تبرد تماما وتجمل بصوص الفرولة او علي حسب الرغبة
6 ــ ملحوظة
## ممكن نعمل نفس الطريقة بااي عصير تاني
## ممنوع فتح الفرن غير بعد نص ساعة
## ممكن نعمل نص الكمية
## مقدار كيلو الفرولة هنعمل من العصير وصوص الفرولة ونقطع منة علي العجينة
كل سنة وانتم طيبين
تحياتي الشيف هناء فهمي