 |
| الفينو والكيزر |
مصر الان
الفينو والكيزرمقدم من مريم سعد
المقادير
٣ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت
٢ ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ماء دافئ للعجن وممكن يزيد بسيط
الطريقة
نضع المواد الجافة مع بعض ونضع الزيت والخل ونقلب ثم نضع الماء الدافئ بالتدريج ونعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية وملساء ونغطيها ساعة تخمر
يقطع ويخمر تانى نصف ساعة وندهن الوجه بمية مدوبين فيها لبن بودرة او بلبن عادى ونضع السمسم
يسوى فى فرن ساخن على ٢٠٠ ولما يخرج نرش وجه ببخاخة الماء
ممكن نضع ٢ ملعقة كبيرة زبادى او لبن بودرة فى العجينة بيدى طعم حلو وممكن نعجن بلبن دافى بدل المية بيبقى مغذى للاطفال
المصدر مصر الان
الكاتب مريم سعد